Tänään juhlittiin isäni eli faarin synttäreitä. Näin viime viikolla facebookissa Juustokakkutehtaan kuvan keltaisesta JUUSTOkakusta, jossa hiiret makoilivat ja oli pakko päästä testailemaan idea! Netistä kaivoin erilaisia juustokakkuohjeita, joista saisi aikaan keltaisen kakun. Päädyin tekemään Valion mangojuustokakkua. Koska lähi-Salen valikoimiin ei kuulunut ohjeeseen tarvittua mangotuorejuustoa, korvasin sen appelsiinituorejuustolla. Ja limen tilalle laitoin sitruunaa. Ja pohjan tein LU Bastonge-kekseistä Digestive-keksien sijaan. JA mehuna käytin appelsiinimehua. Mutta muuten taisin noudattaa ohjetta :) Keltaista väriä koitin korostaa lisäämällä pikkuisen keltaista elintarvikeväriä. Kakusta tuli tosi hyvää. Ei liian makeaa ja muutenkin jotenkin kevyen oloista. Sellaista, että kakkua voi hyvin syödä vähän isommankin palan ilman tunnontuskia.
Siskoni osallistui kakun tekemiseen väkertämällä asiaankuuluvat hiiret. Koska samaisesta lähi-Salesta ei myöskään löytynyt marsipaaneja tms. askarreltiin hiiret mantelimassasta. Hyvin toimi!
Joku voisi kakun perusteella ehkä luulla, että meillä juhlittiin tänään ennemminkin 2-vuotiasta kuin 62-vuotiasta mutta väliäkö sillä :)
ps. yhdellä hiiristä on rabies
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti