Tästä kokkailusta on jo tovi, mutta sen verran maukasta ruokaa oli, että maun kyllä muistaa.
Pestokanaa vuohenjuustolla
Ruskistetaan pannulla sopiva määrä kanaleikkeitä (nämä taisi olla jotain ohuita). Kanat uunivuokaan ja reilusti pestoa päälle. Uuniin, 200 astetta noin 10-15 min (riippuen kanojen paksuudesta). Sitten vuohenjuustosta sopivia viipaleita kanojen päälle ja takaisin uuniin (yläosaan) grillivastuksen alle. Pari minuuttia uunissa riittää tässä vaiheessa, koska tarkoitus on, että juusto saa vähän väriä pintaan. Samalla paahdetaan kuivalla paistinpannulla pinjansiemeniä, jotka viimeistelevät ruuan. Tarjoillaan riisin (tai pastan) kera.
Nam. Ei muuta lisättävää.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti