Pestokanaa vuohenjuustolla

Tästä kokkailusta on jo tovi, mutta sen verran maukasta ruokaa oli, että maun kyllä muistaa.

Pestokanaa vuohenjuustolla

Ruskistetaan pannulla sopiva määrä kanaleikkeitä (nämä taisi olla jotain ohuita). Kanat uunivuokaan ja reilusti pestoa päälle. Uuniin, 200 astetta noin 10-15 min (riippuen kanojen paksuudesta). Sitten vuohenjuustosta sopivia viipaleita kanojen päälle ja takaisin uuniin (yläosaan) grillivastuksen alle. Pari minuuttia uunissa riittää tässä vaiheessa, koska tarkoitus on, että juusto saa vähän väriä pintaan. Samalla paahdetaan kuivalla paistinpannulla pinjansiemeniä, jotka viimeistelevät ruuan. Tarjoillaan riisin (tai pastan) kera. 

Nam. Ei muuta lisättävää.

Omalle äidille

Äiti näki pääsiäisenä edellisen postauksen Fall in love -tunikani ja totesi, että voisin joskus tehdä hänellekin jonkun "sellaisen". Toivomukseen liitettiin vielä taskut. Kävinpä sitten salaa lainaamassa äipän vaatekaapista yhden puseron, josta sain leikkaamiseen vähän mittoja ja mallia. Saksittavaksi testipuserokankaaksi pääsi punaharmaa raitatrikoo. Näin jälkikäteen mietittynä testipuserokankaaksi olisi kannattanut valita joku muu kuin raidallinen kangas, koska niiden raitojen kohdistaminen nyt vaan ei ole niin hauskaa joka käänteessä :) (ja vähän pelkäsin kankaan värityksen tonttuefektiä :D)

Kaula-aukon kanttasin taas samaisella trikoolla ja myöskään tässä raidat eivät ainakaan auttaneet. Taskut tein samalla tavalla sivusaumaan kuin tyttären Fall in love -mekossa (tässä), nyt sillä muutoksella, että kiinnitin tällä kertaa taskulirpakkeet ensin kiinni etu- ja takakappaleisiin ja sitten sivusaumaa saumuroidessa kiersin taskun "pohjan" siinä samalla. Tämä taitaa olla oikeellisempi tapa ommella noita taskuja :) Tämä tapa vaatii vaan vähän enemmän mittaamista, jotta taskut tulevat samaan kohtaan. 

Tonttu tai ei, niin tuli ihan kelpo ja äiti ainakin tykkäsi!

Fall in love -samikset

Syksyn Kankaiden yöstä tilasin mm. tätä turkoosia Fall in love -trikoota Pehemiältä. Vihdoin ja viimein sain kankaan leikeltyä ja ommeltua. Kaikki meni, pieniä tilkkuja enää jäi ja hyvä niin, vaikka siis onkin ihana kangas. Metrin palasta sai lyhythihaisen tunikan itselle ja mekon tyttärelle, kunhan pisti sekaan vähäsen yksiväristä trikoota. Oma tunika koossa 36/38 (kaava jälleen muokattu vanhasta Me&I-tunikasta) ja tyttären mekko koossa 98 (leikelty jonkun 86-kokoisen paitakaavan ja vanhan mekon avulla...ehkä vois olla järkevää joskus piirrellä näihin ihan jotkut kaavatkin, ettei aina tarvis yhdistellä vanhoja kaavoja ja olemassaolevia vaatteita...o.O). 

(Vähäsen näin valmiissa vaatteessa jäi harmittamaan, etten leikatessa ajatellut kuvion kohdistamista...parin sentin siirto ja kuviot menisi kivasti suoraan tuossa edessä...Ei kerrota kellekään, niin tuskin sitä kukaan huomaa ;) Tytön mekkoa leikellessä ei kohdistuksiin enää ollut varaa, joten siinä kuviot ei harmita...)

Tein ensimmäisen kerran samasta trikoosta kaitaleet kaula-aukkoihin, koska sopivan väristä resoria ei ollut. Kaitaleen pituuden laskin kertomalla kaula-aukon mitan 0,8 :lla ja hyvä tuli. Varsinkin tämä oma on oikein onnistunut, tyttären mekon kaula-aukko jäi jotenkin vielä vähän pystyyn, saattaa toki asettua pesussa/silityksessä, joten en lähde heti purkamaan.

 Pienemmässä koossa:

Mekkoseen kokeilin myös ensimmäistä kertaa tällaisia sivusaumataskuja. En jaksanut selvitellä, miten näitä oikeasti tehdään, joten kokeilin nyt aluksi näin: Ompelin ensin taskun reunat yhteen, sitten ompelin taskun toisen reunan kiinni etu/takakappaleeseen ja sitten ompelin sivusauman niin, että taskun kohdalla kiinnitin taskun toisen reunan kiinni etu/takakappaleeseen. Ihan hyvin onnistui noinkin, vaikka seuraavaksi ajattelin kokeilla jättää sivusaumaan sopivankokoisen aukon ja ommella taskun ympyränä kiinni. Sittenpähän näkee, kumpi tapa on helpompi/siistimpi. Kuvassa näkyvän taskun yläreunan saumojen kohdistus onnistui huonoiten ja siinäkin saumojen väliin jää joku 3 mm, ettei tämä kokeilu nyt ihan huonosti mennyt :)

Nyt voidaan samistella pikkuprinsessan kanssa joko näillä tai maatuskoilla (pieni ja iso)!

Pääsiäistä

Pääsiäistunnelmia

Kuopuksen kummisetä oli tänään auttelemassa pihakivetyksen kanssa ja kahvihetkeä silmälläpitäen tein eilen juustokakun. Kakkua on tehty meillä vuosien saatossa "aika" monta kertaa eli helpoksi ja hyväksi havaittu kakku. Ohjeen alkuperää en tiedä, minun reseptilaatikkooni se on tallentunut ruutupaperille kirjoitettuna versiona.

MANGOJUUSTOKAKKU

Pohja:

200 g Bastongekeksejä (tai Digestive)

75 g voita

Täyte:

4 liivatelehteä

200 g maustamatonta tai vaniljatuorejuustoa

2 rkl kiehuvaa vettä

1 (-1 1/2) dl sokeria

3 tl vaniljasokeria

2 1/2 rkl sitruunamehua

2-3 dl kuohukermaa

Kuorrute:

2 prk mangososetta

2 liivatelehteä

2 rkl kiehuvaa vettä

Murenna keksit ja sekoita joukkoon sulatettu voi. Taputtele pohja irtopohjavuokaan. Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen. Sekoita tuorejuustoon sokerit ja sitruunamehu. Vatkaa kerma vaahdoksi. Liuota liivatelehdet kiehuvaan veteen. Sekoita tuorejuusto ja kermavaahto ja lisää joukkoon liivatevesi. Anna kakun hyytyä (muutama tunti jääkaapissa). Liuota kuorrutteen (lionneet) liivatteet kiehuvaan veteen, sekoita soseen kanssa. Levitä kuorrute kakun päälle ja hyydytä taas jääkaapissa muutama tunti (minä annan yleensä olla yön yli). Koristele.

Uutta ja edullista

Vihdoin jotain uutta ompeluksien saraltakin:

Tunika itselle Jätti-Rätin palalaarin löytöpalasta. Palanen taisi maksaa muistaakseni joku 3 euroa, joten kovin kalliiksi ei tämä tunika tullut :) Piristeeksi laitoin oranssit resorit, kun kerrankin sattui olemaan kaapissa juuri kankaan kukkasen sävyistä resoria. Kaava on muokattu vanhasta Me&I-tunikasta.

Toinen, jo hetken valmiina ollut ompelus on tyttärelle. Vaatehuoneen siivouksesta pelastettu paita...

Vähäsen mallailua vanhalla mekolla...

Sakset käteen ja muutama surautus saumurilla:

Edulliseksi tuli tämäkin mekko :)

Piakkoin (toivottavasti) saan valmiiksi jotain muutakin esiteltävää. Pääsiäisenä pitää kyllä pari kangasta saada tuhottua, jotta voi ensi viikolla osallistua rauhallisin mielin Kankaiden yöhön :)

Päivän purtavat & puuhat

Tein tänään kanasalaattia. Salaatin koostumus vähän vaihtelee (jää)kaapin sisällön mukaan, mutta kastike tai tuo lisuketahna pysyy aina samanlaisena, niin hyvää se on.

Tässä ohje:

Salaattiin:

keitettyä pastaa

kanaa paistettuna + pilkottuna

rucolaa

kirsikkatomaatteja

säilykemaissia 

Usein laitan maissin sijaan säilyketankoparsaa.

Kastikkeeseen:

purkki Apetit fetajuustoa

ranskankermaa

tuoretta basilikaa

mustapippuria 

(suolaa)

Fetajuusto murskataan haarukalla ja sekoitetaan se ranskankermaan. Joukkoon runsaasti basilikanlehtiä (pilkottuna/revittynä/kokonaisina) ja ripaus pippuria. Annetaan maustua pari tuntia ennen tarjoilua. 

Ranskankermojen paksuudessa on muuten aika paljon eroja. Itse tykkään käyttää tässä mahdollisimman löysää ranskankermaa, koska kastike on joka tapauksessa melko paksua. Valiolla oli joskus sellainen tetrapakkauksessa myytävä löysä ranskankerma mutta en ole sitä nähnyt enää vähään aikaan. Nykyään taidan useimmiten käyttää tähän Rainbow-ranskankermaa.

Lasten kanssa koristeltiin tänään vähän pääsiäisoksia. Osa menee virpomiseen sunnuntaina, osa saa jäädä kotiin koristeeksi. Pääsiäispajunoksat laitoin nyt samoihin maljakoihin, joihin eilen kävin leikkaamassa muutamia kanukan ja omenapuun oksia odottelemaan silmujen avautumista. Kevät <3

Kevättä

Maaliskuu hujahti ohi melkoisella vauhdilla. Osansa kiireiseen kuukauteen tekivät esikoisen kaksiviikkoinen uimakoulu sekä useat, normaalista poikkeavat iltamenot. Ompelemaan en juurikaan ehtinyt enkä oikein muutakaan. Siltä ainakin tuntuu. Ja tälle viikolle saimme vielä kutsumattomaksi vieraaksi mahataudin. Kävi tietty koko pesueen läpi. Yöks. Lapset jo päättivät, etteivät halua sairastaa mahatautia enää IKINÄ. Katsotaan nyt, miten käy :)

Pihalla on kuitenkin tapahtunut jotain. Parasta tässä tietty on se, ettei itse ole edes tarvinnut tehdä mitään, vaan kaikki on tapahtunut itsestään:) 

Syksyllä istutetut krookukset pyrkii pintaan:

Kuten myös tulppaanit:

Kolme viidestä istutetusta pionistakin on jo näyttänyt elonmerkkejä:

Sisälläkin on ihmetelty kasvua:

Perunat istutettiin viikko sitten "perinteisten" (jo toista kertaa järjestettyjen:) kolmen ystäväperheen päivänvietossa. Maitopurkeissa perunoiden ei sentään ole tarkoitus koko aikaa viettää vaan pääsevät tuolta sitten ulos maahan, kunhan vähän vielä lämpenee. Josko näistä vaikka juhannuksena keiteltäisiin uudet perunat!


Esikoisen kerhossa askartelemassa pääsiäispupussa kasvaa jo muutama pidempikin rairuoho. Täytyykin alkavalla viikolla istutella joku isompikin pääsiäisruoho kasvamaan...

Paljon ei kiireistä johtuen olla myöskään leivottu, mutta jotain sentään. Esikoinen sai joulupukilta Merirosvotehtäviä-puuhakirjan, jossa tehtävien ja askarteluohjeiden lisäksi oli myös pari reseptiä. Viime sunnuntaina pyöriteltiin nopsasti nämä Laivakeksit. Ovat niin helppoja tehdä, että leipominen onnistuisi itsekseen jo vähän pienemmältäkin leipurilta.

Laivakeksit (n. 16 kpl)

1 dl pehmeää voita

3/4 dl sokeria

1 tl vaniljasokeria 

(alkuperäisessä ohjeessa oli 2 pisaraa vaniljaesanssia)

1,5 dl venhäjauhoja

kourallinen rusinoita

Sekoita voi ja sokerit puukauhalla tasaiseksi.

Lisää jauhot vähän kerrallaan, sekoita hyvin.

Lisää taikinaan rusinat ja sekoita.

Ota ruokalusikalla taikinasta pieniä kasoja leivinpaperin päälle (kostea ruokalusikka estää taikinaa tarttumasta lusikkaan).

Paista keksit uunissa 180 astetta 12-15 minuuttia.

Laita paistetut keksit jäähtymään ritilälle.