En edes muista, mistä ajatus lähti, mutta jostain sain lapset hirvittävän innostuneiksi nokkosleivän tekoon:) Kerättiin pihalta pieniä nokkosenalkuja porukalla pihatöiden lomassa. Sisällä vähän siistin nokkosia:
Leikkasin lähes kaikki varsiosat pois ja vasta sen jälkeen enemmän googlailin aiheesta ja ei ehkä olisi tarvinnut, koska nokkoset olivat vielä niin pieniä. No, lehtiä jäi kippoon noin 50-60 g. Sitten huuhdeltiin lehdet lävikössä ja sen jälkeen laitoin ne kiehuvaan veteen ja keitin 5 min.
Keitetyt nokkosenlehdet silputtiin (silppua tuli noin 1 dl).
Päädyin tekemään nokkosrieskoja tällä Maku-lehden ohjeella. (Tosin meillä ei ollut ohrajauhoja, joten käytin jauhoina puoliksi vehnäjauhoja ja puoliksi hiivaleipäjauhoja).
Valmiit rieskat (tein ohjeen annoksesta kaksi lähes uunipellin kokoista rieskaa) herkuteltiin iltapalana. Aika vähän nokkosta maistoi leivän joukosta mutta kaiketi saatiin hyviä vitamiineja yms. silti :)
Tänään aamupalapöydässä keskusteltiin mahdollisista faarin nimipäiväkahveista tyylin "onkohan mitään?" :) Päätettiin leipoa viemisiä ja mennä kerjäämään kahvia kyytipojaksi. Mies herkutteli raparperi-britakakku -ajatuksella, mutta koska raparperimme ovat vielä vähän pieniä, piti tyytyä viime kesän marjoihin pakastimesta. Tai tyytyä ja tyytyä, koska tästähän tuli ihan taivaallista (kuten britakakusta nyt yleensä tuppaa tulemaan).
Britakakun tein Valion ohjeella (linkki). Täytteeksi vatkasin 2 dl kuohukermaa, lisäsin ehkä 1 dl rahkaa joukkoon, maustoin sokerilla ja 1 tl vaniljasokerilla. Tämän täytteen laitoin pohjan päälle ja siihen päälle vasta marjat (mustikat ja villivadelmat).
Muuten ihanan aurinkoinen viikonloppu menikin pihalla lapion, kottikärryjen, mullan ja siemenien kanssa touhutessa. Ompelupöydälläkin on ruuhkaa, mutta kovin vähissä on ompeluaika, kun kaikki vapaa-aika ollaan ulkona :) Ihana kesä!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti