Armin kanapata

Tämä resepti on peräisin lapsuudenkodistani ja meille tämä maistuu tasaiseen tahtiin yleensä joko perunamuusin tai riisin kera.

Armin kanapata

kanaa (+curry)

pari paprikaa

2 purkkia smetanaa

1 (-2) purkkia ruokakermaa (2-4 dl)

1 purkki tomattipyreetä

2-4 valkosipulin kynttä

suolaa

Kanat kypsennetään (voi tehdä vaikka edellisenä päivänä). Reseptiin käyvät niin paloitellut rintaleikkeet, valmiit kanasuikaleet tai paloitellut fileeleikkeet. Kanaa laitamme tähän yleensä 700 g - 1 kg, jotta ruokaa riittää useammaksi päiväksi. Jos kanoja ei ole marinoitu, laitan kypsennettyjen ja pilkottujen kanojen sekaan yleensä vähän suolaa ja currya. Paprikat pilkotaan ja sekaan sekoitetaan smetanat, kerma(t), tomaattipyree, valkosipuli ja suola. Sitten seos yhdistetään kanapalojen kanssa. Vuoka uuniin 200° noin 30-45 min. Ruokaa kannattaa tehdä kerralla reilusti, koska seuraavana päivänä lämmitettynä maku vaan paranee.