Vähän tulee laitettua ruokia, joissa osaisin käyttää tonnikalaa, mutta tämä tonnikala-valkosipuli-tomaatti-basilika-mozzarella-chilikastike-pasta on yksi hyväksi havaittu resepti. Alkuperäinen resepti on muistaakseni tädiltäni ja olisikohan hän bongannut sen joskus jostain pastapaketin kyljestä...Tämä tehdään siis näppituntumalta :) Ensin kulhoon laitetaan noin 1 - 1 1/2 dl oliiviöljyä. Öljyn sekaan sopivasti suolaa ja mustapippuria sekä pari-kolme valkosipulinkynttä puristettuna. Sitten joukkoon tuoreet basilikanlehdet (nytkin laitoin koko ruukullisen) ja rasiallinen (tai vähän enemmän) halkaistuja kirsikkatomaatteja. Sitten vielä pari purkkia tonnikalaa (öljyssä mutta valutan kyllä enimmät öljyt pois). Sen jälkeen "mössö" näyttää tältä:
Jos seos tuntuu kovin tönköltä, voi joukkoon lorauttaa vielä sopivasti oliiviöljyä. Tämä seos saa maustua vaikka pari tuntia. Kun tulee ruoka-aika, keitetään sopivasti (n.400 g) pastaa (meillä yleensä fusillia tai spagettia) ja pilkotaan mozzarella. Lämmin pasta ja mozzarellakuutiot laitetaan tonnikalaseoksen joukkoon ja sekoitetaan:
Sitten vielä Felixin Chili saucea (linkki Felixin sivuille) joko tavallista tai basilika-valkosipuli-kastiketta aika reilusti (oman maun mukaan). Nykyään laitamme kastikkeen vasta lautasella, koska lapsille laitetaan vähän tavallista ketsuppia. Ja syödään siis heti, jotta pasta olisi vielä lämmintä :) Namnam! Lämmintä patonkia vielä vähän lisukkeeksi.
Uusi iltapalaherkkukin tuli kokeiltua:
Perunarieskaa perunamuusin jämistä. Hyvää (hirveän harvoin tulee tehtyä mitään huonoa :P) ja jälleen kerran helppoa. Tein tätä ohjetta mukaillen 1,5 kertaisen annoksen, jotta kaikki perunamuusi tuli käytettyä. Laitoin 2 munaa ja joukkoon heitin myös vähän kaurahiutaleita. Uunissa rieskat olivat kauemmin kuin mitä ohjeessa oli (ehkä joku 15 min). Olivat muuten hyviä vielä seuraavana päivänäkin.
Nyt ompelukoneen ääreen!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti