Pellillinen omenapiirakkaa

Kaipasin tällaista hyvää perusohjetta omenapiirakan tekoon nimenomaan niin, että ohjeesta syntyisi pellillinen piirakkaa kerralla. Jäisi joskus jotain vaikka pakastimeenkin laitettavaksi. Kokeiluun pääsi Hellapoliisista löydetty ohje (linkki).

Tein ihan alkuperäisen ohjeen mukaan, vaikkei edes pitänyt:) Mies oli lukenut Hellapoliisin ohjeeseen laitettuja arvosteluja/kommentteja ja pyysi, että kokeiltaisiin piirakkaa niin, että korvataan puolet vehnäjauhoista mantelijauheella ja puolet sokerista fariinisokerilla. Muistin tämän pikkuisen liian myöhään, joten saatanpa tehdä lähiaikoina samantapaista piirakkaa uudelleenkin...:) Hyvää tuli kyllä tästäkin, mielestäni ei edes välttämättä kaipaa tuota vaniljakastiketta tykö.

Kukkia ja jogurttisämpylöitä

Omalla pihalla kasvaa sen verran ihania kukkasia, että piti muutamia leikata sisällekin ilahduttamaan:

Daaliat vein työpaikalle muidenkin iloksi:

Kukat ovat luonnossa oikein syvän tummanvioletteja. Harmi, kun salamalla otetuissa kuvissa väri vähän kärsii.

Lintulaudan alle alkoi keväällä kasvaa kaksi auringonkukkaa ja nyt, kun varret ovat ainakin parimetrisiä, saadaan nauttia myös kunnonkokoisista kukista. Yhden maltoin leikata maljakkoon:

Kun keväällä huomasin lintulaudan alla nuo pari auringonkukantainta, heitin nurmikon reunalle, kallionkoloihin muutaman kourallisen auringonkukansiemeniä, ihan vaan katsoakseni miten käy. En siis edes peitellyt siemeniä mitenkään tai muutenkaan hoitanut "istutusaluetta" mutta niin siellä vaan nyt kasvaa pieniä auringonkukanvarsia vieri vieressä. Näiden kukkien varret ovat ehkä polvenkorkuisia ja muutenkin osa on vähän kärsineitä tiheästä "viljelystä" ja varmaan kuivuudesta myös. Nappasin muutaman, vielä nuppuisen varren sisälle maljakkoon ja muutamassa päivässä kukkia on alkanut avautua. Pieniä aurinkoja! Toivottavasti muistan myös ensi keväänä laittaa näitä kasvamaan.

Pitkästä aikaa pääsin tänään myös leivontapuuhiin. Sain eilen käsiini Kotilieden välissä ilmestyneen pienen ohjekirjasen "Leipäsiä leipomaan" ja sieltä kokeiluun pääsi nämä Jogurttisämpylät:

Ohje löytyy näköjään myös netistä, täältä. Tuli hyviä, pehmeitä ja kuohkeita sämpylöitä! Muutama jäi vielä aamupalapöytään huomiselle :)